1kg de Abóbora limpa
800g de açúcar
1 pau de canela
canela em pó
Nozes picadas
Descascar a abóbora e cortá-la em cubos pequenos.
Numa taça grande colocar a abóbora com o açúcar, 1 pau de canela e um pouco de canela em pó e deixar a repousar pelo menos 12 horas.
Colocar numa panela a mistura preparada anteriormente a cozinhar em lume brando. cozinhar até atingir o ponto estrada, se quiser triture mais um pouco a abóbora com a varinha mágica mas deixando alguns pedaços sem estar triturado.
Quando o doce estiver cozinhado acrescentar as nozes picadas a gosto.
Passar o doce para frascos devidamente esterilizados.
Nota: 1kg de abóbora dá entre 3 e 4 frascos médios.
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